月(yuè)滿中秋，不(bù)時(shí)不(bù)食的(de)月(yuè)餅再度與我們✔&§相(xiàng)逢。一(yī)款美(měi)味的(de)月(¶♠yuè)餅，不(bù)僅能(néng)滿足職工(₹β©gōng)的(de)味蕾，更傳遞著(zhe)公司對(duì ↓↑↓)職工(gōng)濃濃的(de)關懷。

今年(nián)，制(zhì)作(zuò)月(yuè)餅的(de)重任∏‍™"依然落在了(le)幫廚李曉慧的(de)身(shēn↔≤↓)上(shàng)，因為(wèi)有(yǒu)了(le)去(qù)年(nián)✔‍•‌的(de)經驗，今年(nián)她(tā)做(zuò≈§)起來(lái)格外(wài)得(de)心應手。δ™她(tā)提前找出制(zhì)作(zuò)月(yuè)餅的♦↑φ(de)配方，洗刷模具、烤面粉、根據就(jiù)餐人(ré πn)數(shù)做(zuò)出材料計(jì₽Ω)劃，一(yī)氣呵成。

時(shí)間(jiān)緊任務重，待材料備齊後，李曉慧便迫不(bù)及待地(dì)開(kāi)始≈>β做(zuò)月(yuè)餅“±∞"工(gōng)程”。先做(zuò)經久不(bù)∞©✔衰人(rén)見(jiàn)人(rén)愛(ài)的(de)φ¶π∏五仁餡兒(ér)，這(zhè)五仁月(yuè)餅想做σ ≈÷(zuò)得(de)好(hǎo)吃(chī)，選材必須嚴苛，工(gōng)序必須講究，缺一(yī δ±♦)不(bù)可(kě)。她(tā)嚴格按照(zh∞↓©ào)配方做(zuò)油面，讓油面醒著(♦<zhe)，再把各種花(huā)生(shēng)、瓜子(zǐ)仁、南≠✘∏(nán)瓜仁等幹果用(yòng)烤箱烘烤涼透↔₩∏α，拌進熟面、油、白(bái)糖，有(yǒu)的(de)餡裡(lǐε✘↔)還(hái)藏著(zhe)很(hěn)多(duō)人(rén)的(de)童年(nián)∞₹回憶——青紅(hóng)絲。李曉慧小(xiǎo)心‌☆翼翼地(dì)做(zuò)著(zhe)每一(yī)步，餡料既不(∑€αbù)能(néng)幹也(yě)不(bù)能(néng)濕，控制(zhì)'π∞ε好(hǎo)軟硬度，連同美(měi)好(hǎo€☆¥)的(de)願望裹成一(yī)團，做(zσ•uò)成一(yī)個(gè)個(gè)圓球，再把醒好(hǎo)的(de)油面像包包子εγ↓(zǐ)似的(de)，擀成一(yī)個(gè)個(gè)小(xiǎo)面皮，把餡料包進去(qù)。π≥面團在她(tā)的(de)手中舞(wǔ)動，也(yě)如(rú)同詩人(ré®‌∑n)的(de)筆(bǐ)觸勾勒出中秋的(de)韻味。

包好(hǎo)的(de)團子(zǐ)需要(yào)用(yòng)月(yu♥σεè)餅模具一(yī)一(yī)壓制(zhì)，脫模這(zhè)個(gè)小(π&εxiǎo)活兒(ér)看(kàn)似輕松，但(dàn)每一‌ £(yī)回脫模都(dōu)有(yǒu)近(jìn)七八十個(g讕Ω)月(yuè)餅，時(shí)間(jiān)久了(le)李曉慧的(de)手腕都↔β$&(dōu)酸痛了(le)。當一(yī)盤盤外(wài)皮金(jīn)黃(™↔huáng)糯軟、內(nèi)餡香甜誘人(rén)的(de)月(yuè)餅新鮮出爐時(sΩγε±hí)，她(tā)的(de)心裡(lǐ)洋溢著(zh₽™e)滿滿的(de)自(zì)豪感和(hé)幸福感。

經過一(yī)個(gè)星期的(de)努力，李曉慧做(zuò)出了(le)棗泥、椒鹽↔δ≈$、無糖、豆沙等各種餡料的(de)月(yuè)餅近(jì← n)500個(gè)，為(wèi)餐廳節約成本六百多(duō)≥γ☆元，也(yě)給職工(gōng)們帶來(lái)了(lε'₽e)更優質的(de)用(yòng)餐體(tǐ)驗。